截至2011年底，四川省宜宾市新增规模以上白酒企业3户，共达到31户。2011年1月—11月，宜宾规模以上白酒企业实现销售收入577.42亿元，同比增长27.07%；实现利税总额143.58亿元，同比增长42.96%，为打造“中国白酒金三角”，建设“中国白酒之都”做出了应有贡献。
2011年，宜宾市白酒产业亮点纷呈：五粮液品牌价值再创新高，达586.26亿元，并连续17年保持中国饮料食品“第一品牌”。其余30户规模以上白酒企业增速明显，1月—11月实现销售收入116.90亿元，同比增长65.22%；实现利税总额14.80亿元，同比增长83.58%，已形成五粮液集团为龙头，高洲酒业、叙府酒业、红楼梦酒业、华夏酒业、吉鑫酒业、竹海酒业等10朵“小金花”为支撑，一般规模企业共同发展的梯级层次结构。